栄は「街」ではない
名古屋の人は簡単に言います。
「栄で飲もう」
「栄に店を出したい」
「栄で店を売りたい」
しかし、不動産や飲食業界にいる人間からすると、
正直、
栄という街は存在しません。
存在するのは、
栄3丁目。
栄4丁目。
栄5丁目。
錦3丁目。
住吉町。
女子大エリア。
池田公園。
東新町。
久屋大通。
それぞれ性格も客層も全く違う、
小さな街の集合体です。
店舗売却を成功させるには、
まずこの事実を理解しなければなりません。
栄は名古屋最大のブランド
例えば、
「名古屋市内で居酒屋をやっています」
より、
「栄で居酒屋をやっています」
の方が響きます。
これは飲食業界では非常に大きい。
街そのものにブランドがある。
だから出店希望者が絶えない。
だから店舗売却もしやすい。
栄は昼と夜で別世界
朝10時。
街は静かです。
百貨店が開き、
カフェに人が入り始める。
昼12時。
ランチ客で溢れる。
会社員。
買い物客。
観光客。
夜7時。
空気が変わります。
居酒屋。
焼肉。
BAR。
ワインバー。
深夜0時。
ここからが本番。
ラウンジ。
シーシャ。
会員制BAR。
深夜営業店。
つまり、
栄は24時間稼働している街なのです。
栄3丁目
東海地方最大の商業エリア
栄3丁目を歩くと、
人の多さに驚きます。
買い物客。
観光客。
若者。
外国人。
年齢も国籍も様々。
周辺には、
松坂屋名古屋店
名古屋PARCO
LACHIC
などが集まり、
東海地方最大級の商業エリアを形成しています。
栄3丁目で売れやすい店舗
・カフェ
・韓国料理
・寿司
・焼肉
・スイーツ
・居酒屋
特に、
20坪〜40坪。
駅徒歩5分以内。
重飲食可能。
この条件は非常に人気があります。
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住吉エリア
栄最大の酒場街
地元の人なら知っています。
本当に飲食店が強い場所は、
百貨店前ではありません。
住吉です。
ここには、
小さな居酒屋。
焼鳥。
焼肉。
BAR。
寿司。
立ち飲み。
何百軒という店が集まっています。
夜になると、
サラリーマン。
若い女性。
経営者。
観光客。
全てが混ざり合う。
栄の胃袋。
それが住吉です。
栄の家賃は高い
もちろんデメリットもあります。
家賃。
これは名古屋トップクラス。
だから、
売却時も重要なのは、
利益が出る店舗。
赤字店舗は苦戦します。
栄で価値が高い設備
店舗売却では設備も重要。
ダクト。
焼肉。
焼鳥。
居酒屋。
価値が高い。
グリストラップ。
重飲食で必須。
業務用エアコン。
高額設備。
厨房機器。
これも評価対象。
居抜き売却が強い理由
栄は工事費が高い。
新規で店を作ると、
数百万円。
時には1000万円超。
だから、
居抜き物件を探す人が多い。
つまり、
店舗売却との相性が良い。
スケルトン返却は損？
私はそう思います。
厨房を壊す。
カウンターを壊す。
エアコンを外す。
数百万円払う。
しかし、
居抜きなら、
それが価値になる。
買い手も喜ぶ。
売り手も助かる。
理想的な形です。
栄は変わり続ける街
昔の栄。
今の栄。
10年後の栄。
全部違うと思います。
でも、
一つだけ変わらない。
人が集まる。
名古屋の中心であること。
これは簡単には変わりません。
栄と名駅
永遠のライバル。
名駅はビジネス。
栄は遊び。
名駅は新しい。
栄は歴史がある。
両方強い。
でも、
飲食店の多様性なら、
私は栄だと思います。
栄と大須
大須は個性。
栄は王道。
大須は掘り出し物。
栄はブランド。
どちらも魅力があります。
栄と今池
今池は人情。
栄は華やか。
今池は常連。
栄は流動客。
商売のやり方も変わります。
居抜キング～INUKING～が考える栄攻略
栄で店舗売却を成功させるには、
単純に募集するだけではダメです。
どのエリアなのか。
どの客層なのか。
どんな歴史があるのか。
どんな設備が残るのか。
そこまで掘り下げる。
栄は、
単なる不動産ではありません。
街のブランド
店の歴史
オーナーの想い
それら全てに価値があります。
まとめ
中区栄は、
名古屋最大の繁華街。
そして、
東海地方最大の飲食マーケットです。
・栄3丁目は商業の街
・住吉は酒場の街
・女子大は夜の街
・栄4丁目はBAR文化
・栄5丁目は個性派店舗
・錦三は歓楽街の王者
これら全てが集まり、
巨大な栄というブランドを形成しています。
だからこそ、
店舗売却。
飲食店売却。
居抜き売却。
すべてに大きな可能性があります。
居抜キング～INUKING～では、中区栄エリアの店舗売却・飲食店売却・居抜き売却を通じて、店舗の価値だけでなく、街の魅力や店の歴史まで含めたご提案を行っています。
栄はただの繁華街ではありません。
名古屋の文化そのものなのです。
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