「店舗を売却すると、どんな費用がかかるの？」
「居抜きで売ればお金がもらえると思っていた。」
「税金や原状回復費用まで考えると、結局いくら必要なの？」
飲食店を閉店・売却する際、多くのオーナー様が気になるのが売却にかかる費用です。
店舗売却は単に買主を見つければ終わりではありません。
売却方法によっては、
- 仲介手数料
- 原状回復工事
- 厨房機器の撤去費用
- 税金
- 契約費用
など、さまざまな費用が発生します。
一方で、居抜き売却を活用することで、大きく費用を抑えられるケースも少なくありません。
この記事では、名古屋市を中心に店舗売却をサポートする居抜キングが、店舗売却に必要な費用について詳しく解説します。
店舗売却で発生する主な費用
店舗売却では、主に次のような費用が発生する可能性があります。
- 仲介手数料
- 原状回復工事費
- 解体・撤去費用
- 厨房機器処分費
- 税金
- 契約書関係費用
- 引越し費用
- 廃棄物処理費用
店舗の状況によって必要な費用は異なりますので、一つずつ確認していきましょう。
仲介手数料
店舗売却を不動産会社へ依頼する場合、多くは仲介手数料が発生します。
仲介会社は、
- 査定
- 買主募集
- 条件交渉
- 契約書作成
- 引渡しサポート
などを行います。
仲介手数料は成功報酬となるケースが一般的で、契約が成立した場合に支払います。
事前に費用や支払時期を確認しておくことが大切です。
原状回復工事費
飲食店で最も大きな費用になりやすいのが原状回復工事です。
例えば、
- 厨房撤去
- カウンター解体
- ダクト撤去
- 床・壁補修
- 電気設備撤去
などです。
工事内容によっては数百万円かかるケースもあります。
しかし、居抜き売却が成立すれば、設備や内装をそのまま引き継げるため、原状回復費用を大幅に抑えられる可能性があります。
厨房機器の撤去・処分費
厨房機器は大型で重量があるため、
- 運搬
- 搬出
- 処分
にも費用が発生します。
例えば、
- 業務用冷蔵庫
- 製氷機
- フライヤー
- 食器洗浄機
などです。
まだ使用できる設備であれば、処分する前に買取や造作譲渡ができないか検討することをおすすめします。
解体費用
スケルトン返却が必要な場合、
内装をすべて解体しなければならないことがあります。
例えば、
- 天井
- 壁
- 床
- カウンター
- 厨房設備
などを撤去します。
店舗の広さや工事内容によって費用は大きく異なります。
廃棄物処理費
閉店時には、
- テーブル
- 椅子
- 食器
- 備品
- 棚
など、多くの不要品が出ます。
事業系廃棄物として処分する必要があるため、一般家庭のゴミとして出すことはできません。
引越し費用
別店舗へ移転する場合には、
- 厨房機器
- 食器
- 備品
- 書類
などの運搬費用も必要になります。
契約書関係の費用
造作譲渡契約や売買契約を締結する際には、
- 契約書作成
- 印紙税（契約内容による）
などが発生する場合があります。
契約内容に応じて確認しておきましょう。
店舗売却で税金はかかる？
店舗売却では、状況によって税金が発生することがあります。
例えば、
造作譲渡による利益が出た場合や、法人・個人事業主それぞれの税務処理によって取り扱いが異なります。
また、店舗建物を所有して売却する場合には、不動産売却に関する税金が関係するケースもあります。
税務上の取り扱いは個別事情によって異なるため、税理士へ確認しながら進めることをおすすめします。
居抜き売却なら費用を抑えられる可能性がある
店舗売却で最も費用を抑えられる可能性がある方法が、居抜き売却です。
居抜き売却では、
- 厨房設備
- ダクト
- エアコン
- カウンター
- 客席
などをそのまま引き継ぐことができます。
その結果、
- 解体費用
- 原状回復費用
- 設備処分費
を削減できるケースがあります。
売却前に見積もりを取ろう
閉店が決まったら、
- 原状回復
- 解体
- 廃棄
などについて、事前に見積もりを取っておくことが大切です。
費用を把握することで、
「居抜き売却した方が得なのか」
を判断しやすくなります。
費用を抑える5つのポイント
① 営業中から売却活動を始める
営業中であれば居抜き売却が成立しやすくなります。
② 厨房機器を処分しない
設備は資産です。
まずは査定を受けましょう。
③ 原状回復を始めない
買主が決まる前に解体工事を始めると、居抜き売却が難しくなる場合があります。
④ 専門会社へ相談する
店舗売却に詳しい会社であれば、費用を抑える方法も提案してもらえます。
⑤ 相見積もりを取る
工事費用は業者によって差があります。
複数社へ相談することも重要です。
よくある質問
Q. 赤字店舗でも仲介手数料はかかりますか？
仲介手数料の有無や計算方法は契約内容によります。
依頼前に確認しておきましょう。
Q. 原状回復は必ず必要ですか？
賃貸借契約や貸主との合意内容によります。
居抜きで引き継げる場合は、全部または一部が不要となるケースもあります。
Q. 厨房機器は売った方がいいですか？
設備単体で売却するよりも、店舗ごと居抜きで売却した方が有利になるケースがあります。
まずは店舗全体として査定を受けることをおすすめします。
まとめ
店舗売却では、
- 仲介手数料
- 原状回復費用
- 解体費用
- 厨房機器処分費
- 税金
など、さまざまな費用が発生する可能性があります。
しかし、売却方法を工夫することで、これらの費用を大きく抑えられるケースもあります。
特に、居抜き売却は設備や内装を次のオーナーへ引き継げるため、原状回復費用や処分費用の削減につながる可能性があります。
「どのくらい費用がかかるのか分からない。」
「居抜きとスケルトン、どちらが有利なのか知りたい。」
「まずは査定だけお願いしたい。」
そのようなお悩みがありましたら、ぜひ居抜キングへお気軽にご相談ください。
査定・ご相談は無料、秘密厳守です。
店舗ごとの状況を丁寧に確認し、オーナー様にとって最適な売却方法をご提案いたします。
