名古屋市内で飲食店の居抜き売却で高く売るためのポイントと、店舗売却の一般的な流れをまとめました。
立地の強みを活かす
名古屋駅周辺や栄・伏見などの繁華街は需要が高いので、立地の魅力をしっかりアピールしましょう。周辺の集客力や交通アクセスの良さは売値に直結します。
地域の相場を調査する
名古屋市内でもエリアによって賃料相場や売却価格が変わります。例えば、栄は賃料が高めで高値売却が期待できる一方、郊外は相場が低めです。居抜きの達人のような専門家に相場観を査定して貰うことをおススメします。
ターゲット買い手を想定する
名古屋の飲食業界は地元の個人経営者も多いですが、最近はチェーン店や新規参入者も増えています。どんな買い手層に響く店舗かを考え、そのニーズに合わせてPRを工夫しましょう。
専門の不動産会社・居抜き業者を利用する
名古屋市内に強い店舗専門の仲介業者が多数あります。地元に強い業者なら買い手ネットワークも豊富なので、相談して売却活動を任せるのが効率的です。
名古屋市の開業支援情報や助成金を調べておく
新規開店を考えている買い手が助成金や補助金を活用できることを伝えるのも売却の後押しになります。
査定依頼は複数社へ
名古屋市内でも業者によって強みが違うので、複数の業者に査定を依頼して比較しましょう。
名古屋市の行政手続きの確認
飲食店営業許可や防火管理など、名古屋市の所轄保健所や消防署で必要な書類や手続きの確認も忘れずに。
設備や内装をきれいに保つ
内装や厨房機器などの状態が良いと買い手の印象が良くなり、高値で売れやすいです。
必要最低限のメンテナンスを行う
故障している設備の修理や清掃をしておくと、引き渡し後のトラブルが減り、信頼度アップ。
付帯設備を充実させる
業務用冷蔵庫や調理機器、カウンター席、テーブルなど「即営業可能」と感じさせる設備を整えておく。
売却理由を明確にして説明できるようにする
前向きな売却理由（店舗拡大、引越し、健康上の理由など）なら買い手の安心感につながる。
エリアや相場を調査し、適正価格で設定する
高すぎても売れません。周辺の居抜き物件の売却価格を把握しておくことが大事。
集客力や固定客の情報があれば共有する
客層やリピーターの情報はプラス材料になる。
専門の不動産・居抜き物件業者に相談する
仲介業者は売却経験が豊富なので、高く売るコツを知っています。販促も強力。
売却準備
設備の状態確認・修理
書類の準備（契約書、設備リストなど）
売却理由や店舗の強みを整理
査定依頼・価格設定
仲介業者や専門業者に査定依頼
適正価格を決定
売却活動開始
業者が買い手を探す（広告掲載、紹介など）
内見対応
交渉・契約
買い手との価格や引き渡し条件の交渉
売買契約の締結
引き渡し準備
店舗内の清掃や設備の最終確認
公共料金・契約の名義変更など
引き渡し
鍵の引き渡し、設備の引き継ぎ
売却代金の受け取り
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