名古屋市で飲食店を居抜きで売却する際の注意点やメリット、そして高く売るためのポイントをまとめました。
物件の法的・契約的確認
店舗の賃貸契約に「転貸禁止」や「居抜き譲渡禁止」の条項がないか確認する。
保健所の許可や営業許可の名義変更手続きが必要。許可の引き継ぎが可能かどうかも事前に調査。
設備の状態確認・明示
居抜きで譲渡する設備や内装の現状を正確に伝える。故障箇所や損耗があれば隠さず明示すること。
後のトラブル防止に繋がる。
適正価格設定
名古屋市の地域特性や周辺相場を把握し、適切な売却価格を設定。
過剰に高すぎると買い手がつかない、安すぎると損失が大きい。
信頼できる仲介業者の利用
飲食店の居抜き売買に慣れた不動産業者や専門仲介会社に依頼する。
買い手のネットワークや交渉力を活かしてスムーズな売却を。
設備・什器の権利関係
リース品や借入品があれば処理方法を決める。買い手にそのまま引き継ぐか撤去するか。
内装・設備の資産価値を活かせる
新規開店時にかかる内装工事費用が不要になるため、買い手にとって魅力的。
早期の売却成立が期待できる
居抜きの方が買い手が見つかりやすく、売却期間が短縮される可能性が高い。
スムーズな営業引き継ぎ
営業許可などの引き継ぎができれば、買い手は即営業開始できることが多い。
設備・内装のメンテナンスをしっかり行う
整備されている設備や清潔感のある内装は価値アップに直結。
壊れている部分は可能な範囲で修理や交換を。
魅力的な店舗イメージを演出する
きれいな店内写真や間取り図を用意し、広告や仲介資料に掲載。
実際に内覧に来た際も印象が良くなるよう整理整頓を。
営業データや実績を用意する
売上や客層、周辺の競合状況などを買い手に示すことで安心感を与える。
具体的な数字があると説得力が増す。
適正なタイミングで売却する
店舗の需要が高い時期（繁忙期前など）を狙う。
名古屋市のエリアの動向や景気も考慮。
複数の仲介業者に査定依頼をする
複数社に査定を依頼し、最も有利な条件を提示する業者を選ぶ。
譲渡条件を柔軟に設定する
設備の一部譲渡や支払い条件で譲歩すると買い手が付きやすくなる。
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