名古屋で飲食店を売却する際に気を付けること。メリット・デメリットは?居抜キング

2025年10月23日

名古屋で飲食店を売却する際に気を付けること。メリット・デメリットは?居抜キング

名古屋で飲食店を売却する際に気を付けること

  1. 名古屋の相場を把握した正確な査定を受けること

    • 名古屋市内でもエリアや業態によって相場が大きく変動。

    • 名駅・栄・金山など人気エリアは高値が期待できる一方、郊外は買い手のニーズも異なります。

    • 名古屋の居抜き売却に強い専門業者に査定依頼するのが重要です。

  2. 売却のタイミングを見極める

    • 名古屋の飲食業界の季節性やイベントを踏まえ、繁忙期や市場動向に合わせて売り出すと高値になりやすい。

    • また、賃貸契約の更新時期や名古屋市の行政動向にも注意が必要です。

  3. 設備・造作の状態を正確に把握する

    • 名古屋の店舗は歴史ある建物も多いため、設備の劣化状況や修繕費用の見込みを明確にしておくことが高値売却のポイント。

  4. 賃貸契約や引き渡し条件を事前に確認

    • 名古屋の大家さんや管理会社との関係性も円滑に進めるために、交渉経験豊富な専門業者の力を借りるのが安心。

  5. 買い手の信用調査も忘れずに

    • 名古屋の市場は法人やチェーン展開も多いため、買い手の資金力や事業計画をしっかり確認しましょう。

  6. 税金や法務面の知識も準備

    • 名古屋市内の不動産売却にかかる税金や手続きは複雑なので、税理士や専門家に相談することが安心です。

  7. 居抜き売却のプロに相談する

    • 名古屋市内で実績豊富な居抜き専門業者を選ぶと、スムーズで高値売却につながります。
       


名古屋で飲食店を売却するメリット

  • 名古屋の人気エリアなら高額売却のチャンスが大きい

  • 撤退コストを抑えて現金化できる

  • 次の事業や投資の資金にできる

  • 店舗維持の固定費やリスクから解放される
     


名古屋で飲食店を売却するデメリット

  • 買い手が見つかるまで時間がかかることも

  • 相場や立地によっては価格が下がるリスク

  • 経営状況を知られる不安

  • 手続きや交渉の負担
     


まとめ

名古屋で飲食店を売るなら、
地元相場に強く、交渉力とスピード対応が得意な専門業者に相談するのが成功のカギ。

居抜キングのような名古屋密着のプロなら、あなたの店舗の「価値」を最大限に引き出します。

居抜きで売るのが人気な理由は?

居抜き売却が名古屋をはじめ全国で人気な理由、ズバリこれです👇
 
 

居抜きで売るのが人気な理由

1. 撤退コストを大幅カット!

普通に店舗を閉めて原状回復工事をすると、多額の費用がかかることも。
でも居抜き売却なら、設備や内装をそのまま次のオーナーに引き継げるので、工事費や廃棄費用を削減できます。

2. スピーディーに売却できる

造作や設備が残っているため、買い手側も開業準備がスムーズ。
結果として、売り手は早く現金化できるケースが多いです。

3. 買い手にとってもメリット大

居抜き物件は初期投資が抑えられるので、飲食店やサロンなど新規出店者に人気。
そのため、買い手のニーズも高く、売却のチャンスが増えます。

4. 店舗の価値を最大化できる

ただ設備を売るだけでなく、店舗の雰囲気やこだわりの内装も評価されるため、相場以上の価格がつくことも多いです。

5. 市場での競争力アップ

居抜き物件の需要は年々増加中。名古屋の人気エリアでも居抜き物件はすぐ注目され、売却が有利になります。


まとめ

居抜き売却は「撤退の負担を減らしながら、スピーディーかつ高値で売り切る」最高の方法。

名古屋で店舗を手放すなら、まずは居抜キングのような専門業者に相談して、居抜きの強みを活かしましょう!

居抜き売却の流れ【名古屋】

1. 無料査定の申し込み

まずは居抜キングなどの専門業者に、スマホやパソコンから無料査定を申し込み。
店舗の場所・広さ・設備の状況などを伝えます。
 

2. 現地調査・査定報告

専門スタッフが店舗を直接確認。内装・設備の状態や立地、周辺相場を考慮し、適正価格を算出。
査定結果はスピーディーに報告されます。
 

3. 売却のご契約・販売開始

査定額に納得したら、販売委託契約を結びます。
買い手探しをスタートし、プロの写真撮影や魅力的な物件紹介文も用意。
 

4. 買い手との交渉・条件調整

買い手からの質問や価格交渉に専門スタッフが対応。
1円でも高く、スムーズな取引を目指します。
 

5. 契約締結・引き渡し準備

売買契約を締結。名古屋の大家さんや管理会社との退去交渉もサポート。
引き渡し日や条件を調整します。
 

6. 引き渡し・現金受け取り

店舗の鍵や設備を引き渡し、代金を受け取ります。
最短即日や翌日入金も可能なケースが多いです。

居抜きで売る際に人気の飲食業態とは?〜名古屋編〜

居抜きで売る際に人気の飲食業態とは?〜名古屋編〜

居抜き売却が活発な名古屋エリアでは、特に次の飲食業態が居抜き物件として高い人気を誇っています。なぜこれらの業態が選ばれやすいのか、その背景や理由も含めて詳しくご紹介します。
 

1. 居酒屋・ダイニングバー

名古屋は飲み屋文化が根強く、仕事帰りや週末に気軽に立ち寄れる居酒屋やダイニングバーが常に需要があります。

  • 居抜きのメリット:カウンターや座敷、厨房設備がそのまま引き継げるため、開業コストを大幅に削減できる。

  • 人気の理由:名古屋の繁華街(名駅、栄、金山)には多くのサラリーマンや若者が集まり、集客見込みが高い。

  • 買い手層:新規開業者や法人、フランチャイズチェーンまで幅広く、ニーズが安定しているため売却もスムーズ。
     

2. カフェ・喫茶店

名古屋は昔ながらの喫茶文化が根付いているほか、近年は女性や若者をターゲットにしたオシャレなカフェの人気も上昇中です。

  • 居抜きのメリット:カウンターやテーブル、厨房機器の状態が良ければ、短期間でスムーズに開業可能。

  • 人気の理由:名古屋の住宅街や商業エリア、大学周辺など多様なエリアで需要がある。

  • 買い手層:個人経営者が多い一方、複数店舗展開を狙う法人も居抜き物件を積極的に探している。
     

3. ラーメン店・中華料理店

名古屋の食文化に根差し、根強いファンを持つラーメンや中華料理店も居抜きでの売却が活発です。

  • 居抜きのメリット:厨房設備や専用のカウンターが整っていることが多く、特に調理設備の引き継ぎが効果的。

  • 人気の理由:ラーメンや中華は立地を選べば回転率が高く、安定収益が期待できるため買い手が多い。

  • 買い手層:経験者や複数店舗運営の企業が中心で、設備が整った居抜き物件を狙っている。
     

4. 焼肉・ホルモン店

名古屋は焼肉文化も盛んで、ファミリー層や宴会需要が根強い。

  • 居抜きのメリット:排煙設備や特有の厨房設備をそのまま活用できる点が魅力。新規で設備投資する負担を大幅に軽減。

  • 人気の理由:繁華街や駅近エリアでの需要が高く、客単価も高いため投資対効果が見込みやすい。

  • 買い手層:個人経営者から法人まで幅広い。
     

5. バル・ワインバー・専門店系

近年の名古屋ではバルやワインバー、専門料理店の需要も増えています。

  • 居抜きのメリット:内装の雰囲気やこだわりの内装をそのまま引き継げるため、コンセプトを活かした開業がしやすい。

  • 人気の理由:名古屋のトレンドに敏感な若年層や女性層を中心に集客が期待できる。

  • 買い手層:新規参入者や飲食業界の経験者が多く、デザイン性の高い物件を探している。
     


なぜ居抜き売却がこれら業態で人気なのか?

  1. 設備投資を抑えられるから
    飲食業は厨房機器や内装に多額の初期投資がかかるため、居抜きで引き継げる物件は大きな魅力。

  2. スピード開業が可能
    名古屋の飲食店競争は激しく、準備に時間がかかると機会損失に。居抜きならすぐ営業開始できるのが強み。 

  3. リスク軽減
    特に名古屋のような地方都市では、開業リスクを抑えたいオーナーが多く、居抜き物件のニーズが高い。

  4. 買い手の多様化
    新規開業者だけでなく、多店舗展開を目指す法人やフランチャイズも居抜き物件を積極的に探している。

  5. 物件の回転率が良い
    人気業態の居抜きは、売りに出してから成約までの期間が短く、売り手にとっても売却しやすい。
     


まとめ

名古屋で居抜き売却を検討するなら、

  • 居酒屋・ダイニングバー

  • カフェ・喫茶店

  • ラーメン・中華料理店

  • 焼肉・ホルモン店

  • バル・ワインバーなどの専門店系

これらの業態が特に人気で、買い手ニーズも強いです。

居抜キングのような名古屋密着の専門業者に相談すれば、こうした人気業態の特性を踏まえた効果的な売却サポートが受けられます。

居抜き売却で、撤退の負担を減らしつつ次のスタートに向けた資金をしっかり確保しましょう!

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