「名古屋で飲食店を売却したいけれど、自分のエリアは需要があるのだろうか？」

これは、多くの飲食店オーナー様からいただくご相談です。

一口に「名古屋市」といっても、エリアごとに客層や業態、家賃相場、出店ニーズは大きく異なります。そのため、同じ飲食店でも、エリアによって売却のしやすさや造作譲渡価格は変わることがあります。

しかし、誤解していただきたくないのは、「人気エリアしか売れない」というわけではありません。

地域の特性に合った売却方法を選ぶことで、十分に良い条件で売却できる可能性があります。

今回は、名古屋市内で数多くの店舗売却をサポートしてきた居抜キング～INUKINGが、主要エリアごとの特徴と居抜き市場について詳しく解説します。

名古屋の居抜き市場は全国でも活発

名古屋市は中部地方最大の都市であり、飲食店の新規出店ニーズが安定しています。

特に、

• 名駅
• 栄
• 錦
• 金山

などは法人出店も多く、居抜き物件への問い合わせが非常に多いエリアです。

一方で、大須や藤が丘など地域密着型のエリアも根強い人気があり、業態によっては高い需要があります。

つまり、「どこが一番売れやすいか」ではなく、そのエリアに合った業態・条件かどうかが重要なのです。

① 名駅エリア｜★★★★★

おすすめ業態

• 居酒屋
• 焼肉店
• カフェ
• ラーメン店
• イタリアン
• ビストロ

名古屋駅周辺は、県内トップクラスの居抜き需要を誇るエリアです。

ビジネスパーソン、観光客、買い物客など幅広い客層が集まり、平日・休日を問わず人の流れがあります。

人気エリアである一方、家賃水準も高いため、買主は「立地」と「収益性」を慎重に判断します。

そのため、営業中から売却活動を始めることが成功のポイントです。

② 栄・錦エリア｜★★★★★

名古屋最大の繁華街であり、夜の飲食需要が非常に高いエリアです。

おすすめ業態

• BAR
• 居酒屋
• 焼肉
• 寿司
• クラブ・ラウンジ
• 高級和食

錦三丁目は接待需要や観光需要もあり、居抜き市場が活発です。

一方で競争も激しく、家賃や管理費が高い物件も少なくありません。

内装のデザイン性や設備の充実度が、造作譲渡価格に大きく影響します。

③ 金山エリア｜★★★★☆

金山駅はJR・名鉄・地下鉄が乗り入れるターミナル駅で、通勤・通学客の利用が非常に多い地域です。

昼夜ともに人通りがあり、比較的幅広い業態が受け入れられます。

人気業態

• 居酒屋
• 焼鳥店
• ラーメン店
• 定食店
• カフェ

名駅・栄より家賃が抑えられるため、新規開業者からも人気があります。

④ 大須エリア｜★★★★☆

大須は観光客と若年層が多く訪れる個性的な街です。

チェーン店だけでなく、個人店やコンセプト店舗との相性が良いエリアとして知られています。

人気業態

• カフェ
• スイーツ
• 韓国グルメ
• 食べ歩き
• ラーメン
• 古民家飲食店

SNS映えする店舗や特徴のある内装は高く評価される傾向があります。

⑤ 今池エリア｜★★★★☆

今池は古くからの繁華街でありながら、近年は新しい店舗も増えている注目エリアです。

比較的家賃が抑えられるため、個人開業の人気も高まっています。

人気業態

• 焼鳥
• 居酒屋
• 中華
• BAR
• 韓国料理

駅近物件は特に動きが早い傾向があります。

⑥ 藤が丘エリア｜★★★☆☆

藤が丘は住宅地に囲まれた生活密着型エリアです。

名駅や栄とは異なり、地域住民のリピーター獲得が重要になります。

人気業態

• カフェ
• ベーカリー
• ファミリーレストラン
• テイクアウト専門店
• ランチ営業中心の飲食店

派手な繁華街ではありませんが、安定した経営を目指す開業希望者から一定の需要があります。
 
 👉 名古屋 店舗売却オマージュ｜エリア別“裏側”完全解説

エリア別比較表

どのエリアにも特徴があり、「需要がない地域」はほとんどありません。重要なのは、その地域のニーズと店舗の魅力を正しく伝えることです。

売れやすい店舗の共通点

エリアを問わず、次のような店舗は居抜き市場で評価されやすい傾向があります。

• 駅から近い
• 家賃が相場内
• 厨房設備が充実している
• ダクト・グリストラップなど重飲食設備が整っている
• 清掃・メンテナンスが行き届いている
• そのまま営業を始められる状態

こうした店舗は、開業コストを抑えたい買主から高い評価を受けやすくなります。

売却を成功させる3つのポイント

① 閉店前に相談する

営業を終了してからでは、買主に店舗の魅力を伝えにくくなります。

営業中に売却活動を始めることで、設備の状態や店舗の雰囲気も見てもらえます。

② 原状回復工事を始めない

「とりあえず解体しよう」と考える前に、居抜き売却の可能性を確認しましょう。

一度解体すると、造作や設備の価値は失われてしまいます。

③ 地域に強い専門会社へ依頼する

名古屋市内でも、エリアごとに需要や買主の傾向は異なります。

地域事情を理解し、開業希望者とのネットワークを持つ専門会社へ相談することで、売却成功の可能性が高まります。

よくある質問

Q. 一番売れやすいエリアはどこですか？

名駅・栄・錦は非常に人気がありますが、「一番」ではなく、店舗の条件との相性が重要です。

Q. 郊外でも居抜き売却できますか？

はい。藤が丘や八事、星ヶ丘など住宅地エリアでも、業態によっては十分に需要があります。

Q. 赤字でも売却できますか？

売上だけで判断されるわけではありません。立地や設備、家賃、内装などが評価されるケースも多くあります。

まとめ

名古屋市の居抜き市場は、エリアごとに特色があります。

• 名駅：ビジネス・観光需要が強く、幅広い業態に人気
• 栄・錦：繁華街ならではの夜間需要が豊富
• 金山：交通利便性が高く、幅広い客層を獲得しやすい
• 大須：個性ある店舗や食べ歩き業態と好相性
• 今池：地域密着と繁華街のバランスが魅力
• 藤が丘：住宅地を中心とした安定需要

どのエリアでも、売却のタイミング・価格設定・募集方法によって結果は大きく変わります。

「うちの店は売れるのだろうか？」
「原状回復する前に相談したい。」
「まずは査定だけ受けてみたい。」

そんなオーナー様は、ぜひ居抜キング～INUKINGへご相談ください。

名古屋市を中心に、飲食店・店舗の居抜き売却、造作譲渡、店舗売却を数多くサポートしてきた経験をもとに、一人ひとりの状況に合わせた最適なご提案をいたします。

査定・ご相談は無料、秘密厳守。

――動いた者だけが、得をする。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
 名古屋の店舗売却は「居抜キング」にお任せ！
「時間がない」「できるだけ高く売りたい」――その願い、最速で叶えます。
 名古屋での店舗売却は“プロが動く”時代へ。
手間な交渉も、複雑な手続きも、すべて一括対応。
名古屋の居抜きの売却は迷わず――居抜キングに即相談！
 名古屋の店舗売却・居抜き売却・飲食店売却「居抜キング」
 名古屋市の居抜き店舗の売却・貸店舗 | 居抜きの達人
名古屋市の訳あり物件売却「愛知不動産売却センター」

居抜キング～INUKING｜株式会社 愛知不動産売却センター

〒461-0005
名古屋市東区東桜二丁目12番25号 メゾン森703

TEL：052-380-4206

名古屋市を中心に愛知県全域対応
飲食店売却・店舗売却・居抜き売却・造作譲渡・テナント募集までワンストップでサポートいたします。