名古屋の店舗売却・飲食店売却・居抜き売却は、居抜きの達人へ

居抜き売却のメリットを最大限に活かすために

居抜きとは、什器・備品・内装などをそのまま次の借主に引き継ぐ形式の売却方法です。原状回復費用を大幅に削減できるだけでなく、買い手にとっても初期投資を抑えた開業が可能なため、需要が非常に高い売却手法です。

しかし、居抜き売却には専門的な知識と交渉力が不可欠。タイミングを逃すと価値が下がったり、売却自体が成立しないケースも少なくありません。

「居抜きの達人」では、経験豊富な専門スタッフが一貫して対応し、無料査定から買い手との交渉、契約締結、引き渡しまでをワンストップでサポート。オーナー様のご希望や状況を丁寧にヒアリングし、ベストな形での売却を実現いたします。
 

地元・名古屋に強いからこそできること

私たちは名古屋エリアの物件情報、出店ニーズ、地域ごとのトレンドに精通しており、リアルタイムで買い手とのマッチングが可能です。特に、栄・名駅・金山といった中心エリアから、今注目の郊外エリアまで、幅広いネットワークを活かして売却を成功へ導きます。

また、買い手側との細かな条件調整や引き渡しスケジュールの調整など、煩雑な業務もすべてお任せいただけます。
 

店舗売却は「情報の鮮度」と「スピード」が勝負です

居抜き物件は“生もの”とも言われ、タイミング次第で価値が大きく変わります。少しでも売却をお考えのオーナー様は、まずはお気軽にご相談ください。秘密厳守・相談無料で、迅速に対応いたします。

あなたの大切なお店を、次に活かしてくれる方へバトンタッチする――
そのお手伝いを、「居抜きの達人」にぜひお任せください。

名古屋の飲食店で「居抜き売却」が人気の理由

1. 初期費用を抑えて出店できるから、買い手のニーズが高い

名古屋は、栄・名駅・大須・金山などを中心に商業地の家賃が比較的高いため、新規開業者にとっては内装費や設備投資を抑えられる居抜き物件が非常に魅力的です。

• キッチン設備・ダクト・カウンター・椅子・照明などが残っていれば、そのまま使えるため、数百万円〜1,000万円以上のコスト削減になるケースもあります。

• 名古屋で飲食店を始めたい人は、資金を効率よく使いたいという傾向が強く、初期費用が安く済む居抜き物件は真っ先に検討対象になります。
   

2. 飲食店の競争が激しいエリアが多く、出店スピードが求められる

名古屋市内の繁華街や駅前は、日々新しい飲食店がオープンしており、スピード勝負の傾向が強いです。

• 居抜き物件であれば、工事期間を短縮でき、契約からオープンまでが早いため、競合に先んじて市場に参入することができます。

• 逆に、スケルトン（内装なし）物件だと開業まで2～3ヶ月かかることもあり、機会損失につながるリスクがあります。

この点で、居抜き物件は非常に有利であり、買い手にとって「すぐに開業できる魅力的な選択肢」となっています。
 

3. 名古屋の地域性：開業志向が高い

名古屋は他都市と比べて**「独立開業志向」の強い人が多い地域**としても知られています。

• 特に飲食業界では、「自分のお店を持ちたい」という夢を持つ人が多く、その実現手段として「居抜き物件からのスタート」が一般的になりつつあります。

• フランチャイズ展開やセカンドブランド出店など、法人の出店ニーズも多く、資産を有効活用できる居抜き物件は積極的に買われやすいです。
   

4. 売却側にとってもメリットが大きい

居抜きでの売却は、売り手にとっても大きなメリットがあります。

• 原状回復（スケルトン返し）の工事費が不要、または大幅に削減できる。

• 備品・設備を売却できるため、廃棄費用がかからず、むしろ収入になる可能性も。

• 閉店後すぐに賃料負担を止められる可能性が高い。

このように、居抜き売却は売り手・買い手の双方にとって「Win-Win」の取引となりやすく、結果的に取引が活発になっています。
 

まとめ：名古屋の飲食店市場において、居抜き売却は合理的かつ現実的な選択

名古屋という都市の特性、飲食業界のスピード感、コスト意識の高さを考えると、居抜き売却が人気を集めているのは必然です。

• 出店希望者が多い

• スピーディーな取引が可能

• 売る側もコストを抑えられる

この三拍子が揃っているからこそ、名古屋の飲食店では「居抜きで売る」のが人気の売却手法となっているのです。

✅ 居抜きで店舗を売却するメリット

1. 設備や内装を評価に含めて売却できる

居抜きとは、店舗内の設備・什器・内装をそのまま残した状態で譲渡すること。通常であれば撤去費用がかかる厨房機器や内装工事なども、「資産」として売却対象にできるため、撤去コストの削減＋売却益のアップにつながります。
 

2. 閉店までの期間が短縮できる

原状回復や工事をせずにそのまま引き渡せるため、スムーズに次のテナントへバトンタッチが可能。その分、家賃の負担が少なく済み、資金面でも精神面でも大きな助けになります。
 

3. 廃業コストを大幅に削減できる 

通常の閉店では以下のようなコストが発生します：

• 原状回復費用（数十万〜数百万円）

• 廃棄費用（什器・厨房機器など）

• 家賃の支払い（次の借主が見つかるまで）

居抜きで売却すれば、これらのコストを抑えられ、むしろ売却益を得られる可能性があります。
 

4. スピード売却がしやすい

設備が残っている状態の店舗は、新規開業者にとって“すぐに営業を始められる”という魅力があります。ゼロから準備するより大幅に開業コストが下がるため、需要が高く、買い手が見つかりやすいのが特徴です。

5. 営業中のまま売却も可能（場合によっては）

オーナー様がまだ営業を続けている状態でも、秘密裏に売却活動を進めることが可能です。これにより、売却成立まで収益を上げ続けることができ、経営的な損失を最小限に抑えることができます。
 

6. 社会的・地域的な影響も抑えられる

長く営業していたお店の場合、完全閉店してしまうと常連客や地域の人たちに与える影響も大きくなります。居抜きで売却し、同業種や雰囲気の近い店舗が後を引き継げば、地域への影響を最小限にできます。
 

こんなオーナー様におすすめ！

• 廃業コストをできるだけ抑えたい

• スムーズに店舗撤退したい

• 高額な原状回復費を払いたくない

• 店舗の設備や内装に価値を感じている

• 少しでも資金を回収して次に進みたい

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